Tagg

LCHF

Recept

Vill du käka pizza med gott samvete?

Ja nu käkar säkert väldigt många pizza utan att bry sig ett skit om det, men om du är som jag som bara känner mig allmänt äcklad och övermätt efteråt och undrar varför i hela friden jag bestämde mig för en pizza (även om den är glutenfri), så passar det här receptet väldigt bra.

pizza

 

Jag har blivit väldigt petig med vad jag äter och kollar nästan alltid innehållsförteckningen på en förpackning innan jag köper den. En pizza man beställer hem kan innehålla hur många elaka tillsatser som helst. Bara skinkan på en pizza innehåller både socker, färgämnen, aromer och e-ämnen, så genom att göra min egna pizza så kan jag undvika många onödigheter. Det här är en pizza med blomkålsbotten och du gör den så här:

Bryt isär ett blomkålshuvud och mixa i en matberedare tills det blivit ett fint pulver. Värm sedan upp kålpulvret i mikron 5-8 min och låt svalna, och krama sedan ur så mycket vätska som du bara kan. Blanda sedan i ett ägg, 1dl riven ost, salt och peppar eller andra örter du gillar. Forma till en deg och tryck ut på bakplåtspapper. Förgrädda degen på 225 ° i ca 10min.

Täck den sedan med pizzasås, mozzarella och valfri topping. Jag valde färska champinjoner. Grädda sedan pizzan ytterligare 8-12 min och täck sedan gärna med färska kryddor. Jag tog basilika som gifter sig så himla väl med tomatsås och mozzarella!

pizza1

Ät och NJUT av en pizza som inte sväller i magen och gör dig övermätt. Den är fylld av goda smaker och bidrar med betydligt mer näring än köpepizza. Ha en toppenhelg!

P.S. Bara min förkylning har gått över så blir det mer träningssnack här på bloggen. 🙂



Recept

Purple power proteindrink!

Jag älskar att testa grejer ur olika dieter och idag fick jag ihop en riktigt iögonfallande proteindrink som är mjölkfri och full med nyttiga antioxidanter från blåbär. Inom LCHF så finns något som kallas för äggmjölk vilket de ersätter den vanliga komjölken med, och man kan använda det som bas både i kaffedrinkar och bärdrinkar.

För att få till den här lila läckerheten så gör du så här:

Mixa ihop ett rått ägg med 1-2 msk kokosolja, 1dl blåbär, en skopa BCAA hallon och lite vaniljpulver. Häll sedan på ca 2 dl hett vatten och mixa ytterligare. Voilá! 

unnamed

unnamed (2)

unnamed (3)