Kategori

Okategorierat

Okategorierat

Var inte en räka. Ät den!

Ja ikväll var det dags igen. Middagen blev otroligt smaskig och fräsch och idag fick det slinka med lite kött i form av räkor. 

Jag älskar att ta det som finns och slänga ihop något som är både gott och nyttigt. Just nu är jag insnöad på tomatsås och det är ju så enkelt, och packat med antioxidanter. 

För att fixa denna fräscha räksås så fräser du först lite lök i olja. Häll sedan i ett paket tomatsås och vräk i dina favokryddor. Jag tog basilika som gifter sig så bra med tomat, mejram och koriander. Sen lite örtsalt. Jag tycker även spenat passar bra med tomat så massa hackad spenat fick också åka ner. Sen ett stort lass med räkor och lite oatly grädde för mer krämighet. Bara att låta puttra en stund och sedan servera med pasta. Smaklig måltid! 



Okategorierat

Vegetarisk matorgasm!

Jäklar vilken god middag jag slängde ihop ikväll! Så god att jag bara måste dela med mig av denna vegetariska läckerhet. Det är en gratäng med zucchini och halloumiost. Halloumi är extra bra som proteinkälla då det är fullvärdigt protein!

Jag började med att skiva zucchini och halloumi. Sedan rörde jag ihop ett paket tomatsås, ett paket linser, 1 dl oatly creme fraiche, örtsalt och buljong och hällde ut över skivorna. För att få ännu mer smak smulade jag fetaost över och gratinerade i ugnen på 250° i 30-40 min. Underbart gott!!! Det blev knappt något kvar till våra matlådor. 



Okategorierat

Glad mage med varm äppelfrukost

Inom ayurvedan så anpassar man kosten efter årstiderna.  Det kan låta fjönsigt, men tänk efter. Är du sugen på glass eller kall sallad på vintern? Lockar iskall dryck lika mycket som på sommaren? De flesta tycker nog inte det och det är helt naturligt.

På hösten är det dags att börja äta varm vällagad mat och det får gärna vara varma tunga grytor och soppor. Med tunga menar jag ganska rejäl mat med mycket sås eller olja. Kokt ris är ju tex mycket lättare än ris i en gryta. Undvik råkost och satsa på varma kokta grönsaker. Smaker som surt, starkt och salt håller dig varm och det är nu det är så bra atg dricka kokt vatten med citron och ingefära! 

Magen vill gärna ha något varmt på morgonen så byt gärna ut sval yoghurt mot varm gröt. Är man inte så förtjust i gröt så kan jag rekommendera varmt äpple med kanel, kardemumma, ingefära och russin/dadlar. Jättebra för magen och passar perfekt nu i höstkylan.

Du skär ett äpple i bitar och lägger det i en kastrull. Ha i kryddorna och antingen 0.5 dl russin eller 2 skurna dadlar. Häll i 1 dl vatten och koka upp. Skjud på svag värme i 5 min och njut! 



Okategorierat

Proteinkaffe!

Har du lite bråttom på morgonen och behöver få i dig allt på en gång? Då kan du fixa din proteinsmoothie och kaffe i ett svep! Gör så här:

Mixa en banan, 1tsk kakao, 2dl mjölk, 2 skopor vaniljprotein och en shot espresso. En smaskig snabb frukost som ger dig en kickstart på dagen. 



Okategorierat

Genväg till golden milk

Gurkmeja bara växer och växer i popularitet och inte undra på med sin otroliga antiinflammatoriska egenskap. Den gyllene mjölken, golden milk, har funnits inom ayurvedan länge och det är i stort sett varm mjölk med gurkmeja.

Idag besökte jag en underbar ekologisk liten butik där jag hittade små burkar med färdig kryddblandning för just golden milk.  Jag valde den med smak av äkta vanilj som är en blandning av Gurkmeja, kanel, kakao, ingefära, vanilj, lakrits samt svartpeppar. Den sistnämnda kryddan kan låta lite udda men just svartpeppar har visat sig optimera upptaget av gurkmeja i kroppen! 

Så gör du golden milk:

Ta 1 tesked kryddblandning  och rör ner i 250ml valfri mjölkdryck. Värm under omrörning och söta efter smak och behov.



Okategorierat

En klassisk gratäng

Det här är absolut ingen nyhet men den tål att upprepas; den klassiska grönsaksgratängen! Otroligt smidigt när man får total idétorka och bara du har ägg och mjölk/grädde hemma så går det att slänga i vilka grönsaker som helst. Både nyttigt och mättande. 
Det hör behöver du:

En påse broccoli

Två morötter 

Några gula körsbärstomater 

Två ägg 

3 dl grädde 

Fetaost

Gurkmeja, salt och peppar

Så här gör du:

Skala och skiva morötterna och dela tomaterna. Fördela grönsakerna i en ugnssäker form. Smula över valfri mängd fetaost. Vispa ihop grädde och mjölk och smaksätt med kryddorna. Häll över grönsakerna och baka i ugnen på 250° i ca 30 min. Servera med en fräsch grönsallad och ev en köttbit. 

Smaklig måltid!



Okategorierat

Steg för steg

Sakta men säkert kommer jag tillbaka.



Okategorierat

Diplomerad massör!

Ni läste rätt, nu är jag diplomerad massör! Efter ett halvårs slit med många bilturer in till Örebro för att praktisera, massa massage hemma och två teoretiska prov så fick jag idag mitt diplom. Det känns så himla skönt att äntligen ha en riktig titel och jag värderar faktiskt det här diplomet högre än min examen från högskolan! De här sex månaderna har lärt mig mer än vad tre år på högskolan gjorde, och med den här kunskapen kan jag börja jobba och tjäna pengar direkt, och inte bli bemött med frågande blickar på arbetsförmedlingen vilket hände när jag efter högskolan klev in och sa att jag hade examen i Sport Management…

Jag vet att jag har varit otroligt dålig på att  uppdatera den senaste tiden, men dels har jag varit upptagen med min massage, och kroppen mår som sagt inte riktigt bra och det blev inte bättre av att jag i helgen drabbades av någon mildare form av kräksjuka och låg däckad en hel dag hos svärföräldrarna. På torsdag ska jag till vårdcentralen och kolla mina blodvärden, om de nu går med på det, och hoppas att jag kan få svar på vad som är fel. Själv så misstänker jag dåliga järnvärden för många symptom stämmer in på just det. Men nu struntar vi i det negativa och fokuserar på att fira mitt diplom! 🙂



Okategorierat

Mitt stora ansvar

I dag var jag i Örebro och betade av ytterligare några praktiktimmar på massageutbildningen, och min sista kund var en ung kille som skulle få sin första massage någonsin. Först tänkte jag inget speciellt om det, men så när jag satte igång så insåg jag hur viktigt det här första intrycket skulle vara på killen. Mitt agerande och mitt utförande skulle kunna avgöra om han någonsin skulle vilja gå på massage igen, hur han skulle prata om det efteråt och vilken uppfattning han skulle få om massage generellt. Vilket ansvar!

Det här tänker vi nog inte alltid på, iaf inte när det gäller saker som för oss är ganska vardagliga. Första intrycket kan totalt avgöra hur en människa kommer uppfatta något, och hur denne kommer ställa in sig mot det i framtiden. Som gruppledare på gymmet är det här superviktigt för att en person kanske kommer förändra sitt liv för alltid genom att börja motionera, eller bli avskräckt för alltid. Att skapa god stämning som är både fokuserad men även avslappnad är viktigt för mig, och jag tycker inte att det viktigaste är att jag räknar rätt eller har genomgått någon svindyr utbildning. Om jag lyckas få en ny person att känna sig välkommen, trygg och lyckad när passet är över så har jag gjort alla rätt i boken!

Vi som är ledare inom träning/motion har ett enormt ansvar för att människor känner att de är delaktiga och att de vill komma tillbaka så de har en chans att känna att de utvecklas och blir bättre. Första intrycket kan fria eller fälla känslan av att det här var kul, det här vill jag göra om, och det är något vi måste komma ihåg! Träning och hälsa ska vara avslappnat utan tvång och måsten, och att lyckas förmedla det är en livsuppgift för mig.



Okategorierat

Vaderna jobbade bra, och sen ställde jag mig upp!

Det är sällan jag isolerar särskilda muskler var och en för sig, utan oftast är det övningar där flera muskler får jobba ihop för att få det mer funktionellt. Våran vardag ser ju ut som så att vi sällan gör en rörelse helt för sig själv, utan andra delar av kroppen är med och jobbar.

En gång på ett kettlebellpass så lade jag in en övning för vaderna som såg riktigt kul ut och tänkte att den där tar nog riktigt bra. Man skulle stå brett med fötterna och huka sig ner rejält, och sedan spänna upp sig på tå och sedan bromsa ner. Vi fick kämpa på bra med vaderna, men det kändes ändå helt ok och kontrollerat, men sen skulle jag ställa mig upp. Mina adduktorer på insida lår skrek rakt ut och jag fick fokusera om rejält för att få kontroll på benen och stå stadigt rakt upp. Övningen som jag trodde enbart tränade vaderna, var även en suverän övning för insida lår! Så hör gör du den:

unnamed (98)

Sitt på huk med fötterna brett isär och se till att rumpan följer med. Håll en vikt i händerna framför bröstet.

unnamed (97)

Utan att lyfta på rumpan så pressar du upp vaderna så de lyfter hela kroppens vikt, och bromsa sedan ner igen. Du kan placera armbågarna på låren som stöd.